Các mẹ cần biết những thực phẩm tốt cho não để bổ sung vào bữa ăn hàng ngày của con trẻ, điều này sẽ giúp cung cấp đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển não bộ. Bé nhà bạn sẽ thông minh, nhanh nhẹn và tư duy tốt hơn.
Thực phẩm là nguồn cung cấp các dưỡng chất và năng lượng cần thiết cho sự tồn tại và phát triển của con người. Đối với trẻ nhỏ, các mẹ cần chú ý đặc biệt đến nguồn thực phẩm bé ăn hàng ngày để bổ sung đủ dinh dưỡng cho bé phát triển toàn diện cả về thể chất và trí não.
Dưới đây là những thực phẩm tốt cho não.
Cho bé ăn socola đen.
Ăn socola tốt cho não bộ
Đây là loại thực phẩm chiếm được nhiều tình cảm của con trẻ, các bé thường rất thích ăn sữa, bánh, kẹo… có mùi vị của socola. Tuy nhiên, để tốt nhất cho não mẹ nên cho trẻ ăn socola đen giàu flavanol.
Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, ăn socola đen giúp cải thiện khả năng nhận thức, trí nhớ và khả năng phản ứng của bộ não tốt hơn.
Các loại ngũ cốc nguyên hạt.
Ngũ cốc là nguồn cung cấp calo quan trọng trong bữa ăn hàng ngày. Trong ngũ cốc nguyên hạt có chứa nhiều protein và chất xơ hơn so với những loại ngũ cốc đã qua tinh chế.
Theo một số nghiên cứu cho biết, ăn ngũ cốc nguyên hạt có thể trì hoãn suy giảm nhận thức. Mẹ hãy cho bé ăn ngũ cốc trong các bữa ăn để bé có đủ năng lượng và trí não hoạt động tốt hơn.
Cho bé ăn cá nhiều hơn ăn thịt.
Ăn cá tốt cho trí não
Các loại cá như cá hồi, cá mòi, cá bơn… có chứa axit béo omega-3 cần thiết để cải thiện sức khỏe trí não và tối ưu chức năng của não. Ngoài ra, ăn cá còn cung cấp các dưỡng chất thiết yếu để hình thành và duy trì các nơ ron thần kinh mới và giúp giảm viêm trong não.
Cho bé ăn quả óc chó.
Quả óc chó có chứa vitamin E, folate, omega-3 và chất chống oxy hóa giúp bảo vệ não của bé tốt hơn. Mỗi ngày hãy cho bé ăn khoảng 42.5 g hạt, có thể dùng quả óc chó thay thế cho những món ăn vặt của trẻ như kẹo, bánh…
Cá loại rau họ cải.
Trong các loại rau họ cải như bông cải xanh, súp lơ, cải bắp… có chứa các hợp chất lưu huỳnh, giúp hỗ trợ bảo vệ não khỏi những căng thẳng oxy hóa hàng ngày.
Ngoài ra, trong bông cải xanh còn chứa chất chống oxy hóa, vitamin C, cần thiết cho não, beta-carotene đóng vai trò quan trọng trong chức năng não.
Ăn các loại rau họ cải tốt cho não bộ
Các loại thực phẩm họ đậu.
Trong các loại thực phẩm họ đậu như đậu Hà Lan, đậu lăng, đậu hạt… có chứa chất xơ, protein và các chất chống oxy hóa làm giảm nguy cơ mắc suy giảm nhận thức.
Có thể chế biến đậu thành nhiều món ăn khác nhau để thay đổi khẩu vị cho bé hàng ngày như xào, luộc, sữa đậu nành, cháo… Dùng đậu thay thế thịt sẽ rất tốt cho sức khỏe vì chúng không chứa chất béo bão hòa và cholesterol.
Ăn trứng tốt cho não.
Trứng chứa các dưỡng chất như vitamin B12, lecithin, các loại axit béo, choline có công dụng bảo vệ não bộ, hỗ trợ hoạt động của hệ thần kinh và giúp hình thành tế bào não. Tuy nhiên, không nên cho trẻ ăn quá nhiều vì hàm lượng cholesterol trong lòng đỏ trứng rất cao.
Ánh Nguyệt (tổng hợp)
